Mitarbeiter Labor & Qualitätssicherung (m/w/d)
ZUSAMMENFASSUNG
Als Mitarbeiter Labor & Qualitätssicherung (m/w/d) unterstützen Sie die Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und regulatorischen Anforderungen am Standort Aschersleben. Sie führen Qualitätskontrollen, Probenahmen, Audits und Inspektionen durch und tragen dazu bei, dass Produkte und Prozesse den geltenden Standards entsprechen.
In enger Zusammenarbeit mit Produktion und Qualitätssicherung dokumentieren Sie Ergebnisse, verfolgen Abweichungen nach und unterstützen bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Prozesse.
DEINE AUFGABEN
Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsüberwachung
- Überwachung und Verwaltung standortbezogener sowie unternehmensweiter Programme im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualität
- Sicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben sowie relevanter Lebensmittelsicherheitsstandards (z. B. FSSC)
- Durchführung präoperativer Inspektionen
Probenahme, Audits und Inspektionen
- Begleitung von Inspektionen für Prüfmittel / Prüfmittelbeauftragte für das ganze Werk
- Durchführung der Umgebungskontrollen im Werk
Dokumentation und Nachverfolgung
- Erstellung und Überarbeitung von Dokumenten
- Pflege von Daten in den Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystemen
- Durchführung von Rückverfolgbarkeiten
Zusammenarbeit und Unterstützung
- Durchführung von Schulungen für Prüfmittel
- Mitarbeit im Mikrobiologischen Labor
- Koordination und Durchführung des Musterversands
Arbeitssicherheit
- Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften sowie Mitwirkung an einer sicheren und sauberen Arbeitsumgebung.
DEINE QUALIFIKATIONEN
Mindestanforderungen
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
- Grundkenntnisse in den MS-Office Anwendungen
- Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse
- Bereitschaft zum Erwerb der Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) vor Tätigkeitsaufnahme.
Wünschenswert
- Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder in einem vergleichbaren Bereich (z. B. Labor, Chemie, Biologie oder Qualitätsmanagement)
- Erste Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie, Qualitätssicherung oder Laborarbeit
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