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Mitarbeiter Labor & Qualitätssicherung (m/w/d)

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Anzeigen-ID 336911 Veröffentlichungsdatum 11/02/2026 Standort : Klein-Schierstedt, Deutschland Kategorie  BAUEN BEDIENEN BEIBEHALTEN (Anlage OPNS) Job Status  Stündlich Vollzeit
Cargill ist ein Familienunternehmen, das sich dafür engagiert, Lebensmittel- und Agrarlösungen bereitzustellen, um die Welt auf sichere, verantwortungsvolle und nachhaltige Weise zu ernähren. Wir sind zentraler Bestandteil der Lieferkette und arbeiten mit Produzenten und Kunden zusammen, um Produkte zu beschaffen, herzustellen und zu liefern, die für das Leben unverzichtbar sind.
Indem wir unseren Kunden lebenswichtige Produkte zur Verfügung stellen, schaffen wir die Grundlage dafür, dass Unternehmen zu wachsen, Gemeinschaften sich entfalten und Verbrauchern ein gutes Leben führen können.
Diese Position befindet sich in unserem Geschäftsbereich Food Enterprise, in dem wir uns der Versorgung von Lebensmittelherstellern, Gastronomiekunden und Einzelhändlern mit einer vollständigen Palette innovativer Zutaten und Markenprodukte widmen. Unser Portfolio umfasst Geflügel, Rindfleisch, Eier, alternative Proteine, Salz, Öle, Stärken, Süßstoffe, Kakao und Schokolade.

ZUSAMMENFASSUNG

Als Mitarbeiter Labor & Qualitätssicherung (m/w/d) unterstützen Sie die Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und regulatorischen Anforderungen am Standort Aschersleben. Sie führen Qualitätskontrollen, Probenahmen, Audits und Inspektionen durch und tragen dazu bei, dass Produkte und Prozesse den geltenden Standards entsprechen.

In enger Zusammenarbeit mit Produktion und Qualitätssicherung dokumentieren Sie Ergebnisse, verfolgen Abweichungen nach und unterstützen bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Prozesse.

DEINE AUFGABEN

Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsüberwachung

  • Überwachung und Verwaltung standortbezogener sowie unternehmensweiter Programme im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualität
  • Sicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben sowie relevanter Lebensmittelsicherheitsstandards (z. B. FSSC)
  • Durchführung präoperativer Inspektionen

Probenahme, Audits und Inspektionen

  • Begleitung von Inspektionen für Prüfmittel / Prüfmittelbeauftragte für das ganze Werk
  • Durchführung der Umgebungskontrollen im Werk

Dokumentation und Nachverfolgung

  • Erstellung und Überarbeitung von Dokumenten
  • Pflege von Daten in den Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystemen
  • Durchführung von Rückverfolgbarkeiten

Zusammenarbeit und Unterstützung

  • Durchführung von Schulungen für Prüfmittel
  • Mitarbeit im Mikrobiologischen Labor
  •  Koordination und Durchführung des Musterversands

Arbeitssicherheit

  • Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften sowie Mitwirkung an einer sicheren und sauberen Arbeitsumgebung.

DEINE QUALIFIKATIONEN

Mindestanforderungen

  • Ausgeprägtes Bewusstsein für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
  • Grundkenntnisse in den MS-Office Anwendungen
  • Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse
  • Bereitschaft zum Erwerb der Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) vor Tätigkeitsaufnahme.

Wünschenswert

  • Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder in einem vergleichbaren Bereich (z. B. Labor, Chemie, Biologie oder Qualitätsmanagement)
  • Erste Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie, Qualitätssicherung oder Laborarbeit
Unser Angebot
Deine Kompetenz und Dein Einsatz trifft bei uns auf ein dynamisches, internationales Arbeitsumfeld, in dem Du Deine Fähigkeiten voll entfalten und Deine Talente zielgerichtet einsetzen kannst. Darüber hinaus bieten wir attraktive Vergütungsmodelle, eine Arbeitgeberunterstützte betriebliche Altersvorsorge und interessante Mitarbeiterangebote.
Wir fördern Vielfalt und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen, daher setzen wir uns für einen integrativen und barrierefreien Einstellungsprozess sowie Arbeitsplatz ein. Wir ermutigen Bewerberinnen und Bewerber, uns mitzuteilen, wenn sie während des Bewerbungs- oder Vorstellungsgesprächsprozesses Anpassungen benötigen, damit wir entsprechend unterstützen können.
Interesse? Dann bewirb Dich noch heute!
Cargill möchte, dass sich jeder willkommen, geschätzt und gehört fühlt. Wir arbeiten daran, integrative Teams aufzubauen, um Vielfalt in unserem Unternehmen aktiv zu fördern. Es gehört zu unseren Werten, den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen. Das macht es möglich, Innovationen für unsere Kunden zu entwickeln. Das ist es, was uns dazu inspiriert, in lokale Gemeinschaften zu investieren. Finde mehr Informationen unter https://karriere.cargill.de/diversität/
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Nachhaltiger Kakao

Das Kakaoversprechen von Cargill dient der Sicherung einer blühenden Kakaobranche über Generationen hinweg.

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Women in Operations

She saw a need for more women in leadership roles at her facility, so she stepped up to the challenge.

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Unser Geschäftsbericht

Lesen Sie den Geschäftsbericht von Cargill und erfahren Sie, wie wir dazu beitragen, Ernährung und Landwirtschaft zu transformieren und eine sichere Lebensmittelversorgung für die Welt zu schaffen.

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