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Propósito e impacto del trabajo

El Cocinero (a), realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación de rutina y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los visitantes invitados con orientación frecuente. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos. 

Responsabilidades clave

• Cumplir con los procedimientos y normas de calidad para la buena presentación de los platillos de desayuno, almuerzo, café y cena para el personal de las localidades.
• Utilizar metodos manuales, automáticos y semiautomáticos para la ejecución de las funciones.
• Contacto con clientes.
• Realizar, mantener la limpieza, velar por el buen uso y desinfección de las áreas asignadas (área de salón, servicios sanitarios, entre otros, así como equipos, herramientas y otros utensilios.
• Cumplir los reglamentos y normas de calidad e inocuidad personales, de producto y Salud Ocupacional.
• Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y Manipulación de Alimentos.
• Realizar cualquier otra funcion que se le asigne y requiera para el desempeño de su puesto de trabajo.

Calificaciones

• Mayor de 18 años.
• Capacidad de realiozar tareas físicas como flexionarse, subir y bajar gradas, arrodillarse, agacharse o hacer torsión d forma segura, con o sin adaptación razonable.
• Capacidad de levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonables.
• Carnet de Manipulación de Alimentos al día.
• Capacidad de trabajar en diferentes ambientes donde se pueda presentar: ruido, polvo, quimicos, entre otros, con el uso del Equipo de Proteccion Personal (EPP).
• Escolaridad primaria completa o superior.
• Capacidad de leer y escribir sin ninguna dificultad.
• Capacidad de trabajar horas extras, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo.
• Experiencia minima de 6 meses en puestos de Cocina o Comedores Industriales.