Jefe de Cocina - Masaya
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PROPÓSITO Y IMPACTO EN EL TRABAJO
El Jefe de Cocina realizará las tareas diarias relacionadas con la ejecución de la preparación compleja y el servicio de comidas calientes y platos de almuerzo para los empleados de la planta y los invitados visitantes con orientación limitada o nula. En este puesto, brindará apoyo a las actividades repetitivas relacionadas con el servicio de catering de la planta de acuerdo con las normas y procedimientos sanitarios establecidos, las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones legales para garantizar que se cumplan los requisitos definidos.
Responsabilidades Clave
- Brindar apoyo a las responsabilidades diarias relacionadas con la preparación de comidas calientes, cocinar y preparar platos, incluida la organización y distribución de comidas para el funcionamiento.
- Responsable de servir comidas preparadas a los empleados todos los días.
- Coordinar y asistir con la compra de alimentos para preparar comidas y compra de empaques, productos de higiene, químicos y alimenticios.
- Responsable de mantener limpios la cocina y el comedor.
- Recibir y mantener la documentación de compras y saneamiento garantizando el cumplimiento de todas las normas higiénicas y sanitarias.
- Aplicar el conocimiento general de las normas y principios de salud y seguridad en el trabajo, incluida la participación en la formación e instrucción en este campo.
- Otras funciones que se le asignen.
Calificaciones
Calificaciones Mínimas:
- Mayor de 18 años.
- Bachillerato concluido.
- Previa experiencia trabajando en un entorno de cocina (+ 1 año).
- Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad.
- Capacidad de levantar hasta 25 kilos con o sin ajustes razonable.
- Capacidad de trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que puedan incluir calor 28° - 30° grados.
- Disponibilidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: químicos. Con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP).
- Capacidad de trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo.
- Posibilidad de realizar tareas físicas como flexionarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable
Calificaciones Preferibles:
- Certificado o título en cocina.
- Certificado en normas de seguridad e higiene.
¡En Cargill promovemos la diversidad, equidad e inclusión en nuestros procesos!
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